辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗f0000; line-height: 24px;'>酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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