料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就是(shì)去腥了，没(méi)有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的(de)吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的(de)目的，但(为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕dàn)由于酒精(jīng)度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕h3>

　　可以用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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