怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价(jià)值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的(de)辅(fǔ)助作(zuò)用。

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　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品(pǐn)种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南(nán)瓜(guā)是圆(yuán)的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自(zì)己留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采(cǎi)摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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