竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即(jí)把它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向)用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡1辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向5分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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