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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写很特别，且酥甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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