落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白(bái)领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅(jǐn)节省人(rén)力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店(diàn我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意)铺负(fù)责(zé)人也介(jiè)绍(shào)称，定制(zhì)扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分析(xī)会(huì)员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在(zài)支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册(cè)，这(zhè)样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些(xiē)信(xìn)息的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面(miàn)越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量(liàng)达(dá)到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费(fèi)。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客个(gè)人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度(dù)的(de)交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成(chéng)了(le)餐(cān)厅经营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似“我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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