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竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容(róng)是(shì)三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日(rì)益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游(yóu)业将(jiāng)成为(wèi)上(shàng)海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一线的，德(dé)智(zhì)体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职业(yè)道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校(xiào).

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的(de)选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习(xí)为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是研(yán)究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是(shì)从基层(céng)部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读是一(yī)个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层(céng)的经(jīng)验就(jiù)想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部(bù)分从(cóng)业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人(rén)员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。