螺(luó)蛳(sī)粉去掉酸(suān)笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸(suān)笋不臭(chòu)的。

　　关(guān)于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭(chòu)以及螺蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还是(shì)笋(sǔn)臭(chòu)，螺(luó)蛳(sī)粉臭的(de)是哪个(gè)调(diào)料包，螺蛳粉哪个料包(bāo)不放不会(huì)臭，螺蛳粉的汤料包臭(chòu)不臭，吃螺蛳(sī)粉对女性的坏处等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小知识：

螺蛳粉去掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是(shì)笋臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味并不是螺(luó)蛳(sī)粉本身发出来的。

　　也就是(shì)里(lǐ)面加(jiā)了(le)酸笋所以才会(huì)出现这种臭(chòu)味(wèi)，所以不喜(xǐ)欢这(zhè)种味道的(de)可(kě)以(yǐ)不(bù)放(fàng)酸(suān)笋。

　　如(rú)果是自己(jǐ)在家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自己喜(xǐ)欢的材料也会没有问题的，本(běn)身是不(bù)会(huì)影响到螺(luó)蛳粉的(de)口感(gǎn)的。

螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)为(wèi)什么臭(chòu)

　　螺(luó)蛳粉(fěn)的臭味是(shì)源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道(dào)也恰(qià)恰是螺蛳粉的精华所(suǒ)在(zài)。

　　酸笋经(jīng)过(guò)发酵，有一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中会产生氨(ān)基酸，能(néng)使(shǐ)食物变得(dé)鲜美可口。

　　酸(suān)笋虽然(rán)闻(wén)起来臭，但吃起来味(wèi)道鲜美传统体育项目有哪些 传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些传统体育游戏有哪些(měi)、口感丰富。

螺蛳粉(fěn)冷水煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳粉建议(yì)冷水下锅，冷水下(xià)锅煮(zhǔ)的时间会长一些，煮出(chū)来的螺蛳粉(fěn)也会更烂一些，食用(yòng)口感更好。

　　在锅(guō)中放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷(kuài)子试(shì)试能不能(néng)把螺蛳粉(fěn)夹断，可以夹断(duàn)就表示煮好了，不能夹断就还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉煮好后(hòu)捞(lāo)起来，再放(fàng)清水烧开，之后放入配菜和(hé)煮好的螺(luó)蛳(sī)粉，煮3分钟左右之后捞(lāo)进(jìn)碗里即可(kě)，最后倒入(rù)配料搅拌均匀就可以(yǐ)食用了(le)。

螺(luó)蛳粉(fěn)臭味是(shì)什么味

　　这(zhè)股浓(nóng)郁的特殊臭(chòu)味主(zhǔ)要来源于(yú)螺(luó)蛳(sī)粉当中的独特(tè)配(pèi)料——腌(yān)制酸笋。

　　舌尖上(shàng)的中国第一(yī)集就详细(xì)介绍了柳州酸(suān)笋的制作(zuò)

　　味(wèi)道独特的柳州酸笋，主要是选取肉(ròu)食丰富(fù)的(de)大头甜笋，然后加入山泉(quán)水用大(dà)瓦缸腌(yān)制半(bàn)个月(yuè)左右而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些(xiē)有鲜味儿的氨基酸物质(zhì)，所以就会有(yǒu)特殊的味道。

　　就像臭豆(dòu)腐(fǔ)一样，柳州(zhōu)螺蛳粉(fěn)的酸臭(chòu)味，也正是由(yóu)此而来。

　　另外，螺(luó)蛳粉的汤底经过螺(luó)肉熬制也(yě)会散发出一(yī)股独特的(de)味道，两者相加，特殊臭味给味蕾(lěi)强(qiáng)烈刺激，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味是什么(me)成分

　　鲜(xiān)笋发酵成酸笋的过程中(zhōng)，半胱氨酸(suān)转化(huà)成硫化氢（一种存在于(yú)屁中的气味物(wù)质）色氨酸转化(huà)成粪臭素

　　好(hǎo)吃(chī)原因：

　　碳(tàn)水化合物带给(gěi)人(rén)快感，酸辣咸重口味让人上(shàng)头辅料多食材(cái)丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些