燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的(de)提振(zhèn)效(xi10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱ào)应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有(yǒu)所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒210万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使用权(quán)等长(zhǎng)期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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