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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以及牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部(bù)连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tà儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班ng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。