浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小(反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wè反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序an>n)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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