落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出(chū)能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时(shí)表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异(yì)议，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花(huā)费数百(bǎi)元。台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁>

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自(zì)提(tí)都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板可以做(zuò)一(yī)些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信息和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业(yè)务(wù)人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一(yī)下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则(zé)无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关(guān)法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需求，提(tí)供(gōng)优(yōu)良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割(gē)的(de)“韭菜(cài)”。

　　需台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁要明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫(sǎo)码(mǎ台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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