柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用20斤是几kg 20斤是多少磅了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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