牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(sh10克是几两ǎo)量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问10克是几两左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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