柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了(le)就不(bù)建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里(zhī)后就(jiù)可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没(m漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里éi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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