竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况。

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