酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全(quán)球(qiú)十大热(rè)门(mén)行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益(yì)增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)员在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管(gu2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数ǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　 本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技(jì)能培训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间(jiān)，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等(děng)多方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和敬业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的(de)各方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的角(j2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数iǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课(kè)，学生(shēng)们(men)要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是(shì)必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对来说已经(jīng)算是(shì)最基(jī)础的了，学(xué)生只需要(yào)比(bǐ)较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习(xí)，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的(de)每(měi)个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面(miàn)临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前(qián)期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位(wèi)的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实践经验才能(néng)胜(shèng)任，应届(jiè)生的水平(píng)根(gēn)本不(bù)足以胜(shèng)任(rèn)部门(mén)级、公司级(jí)的(de)管理(lǐ)需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专业(yè)未来前景还是(shì)有的，重点就(jiù)在(zài)于(yú)你能否调整自己的心(xīn)态，有良好的情商(shāng)，是否有野心(xīn)不甘(gān)于(yú)只在(zài)底层(céng)做(zuò)!

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