人(rén)参果是可以放冰箱保鲜的。

　　参果(guǒ)可以放在冰(bīng)箱里(lǐ)保存。人(rén)参果要单(dān)独存放(fàng)在冰箱,一般冰箱的冷藏的(de)温(wēn)度在0~8℃,这样的温度(dù)不利于细(xì)菌、微生物的繁殖,

　　也(yě)能减(jiǎn)缓人参(cān)果(guǒ)的成熟速度,延长(zhǎng)食(shí)物的保鲜期,人参果在冰箱的保鲜期大约在一个月(yuè)左右,做好能(néng)在这(zhè)个(gè)时间内把它吃完(wán)。

人(rén)参果怎(zěn)么挑脆甜(tián)的

　　1、根据人(rén)参果的外形挑选。

　　市面上(shàng)很多人参(cān)果的果形都(dōu)像个弥勒(lēi)佛似的，这种人(rén)参果其实(shí)并(bìng)不正宗。

　　一般来说，真正(zhèng)的人参果其形状很像是心脏型的，或者椭圆(yuán)形的。

　　如果你买(mǎi)人参(cān)果看到的是一(yī)些奇(qí)形怪状的话，千万不要买(mǎi)了，以免会上(shàng)当受(shòu)骗。

　　2、根(gēn)据人(rén)参果(guǒ)的表皮(pí)来选择。

　　如果想(xiǎng)要吃(chī)到的是成熟的人(rén)参果(guǒ)，那么其表皮应当是呈金黄色的，当然很多成(chéng)熟的人参果还带有紫色的条纹。

　　如果买到(dào)的是这类(lèi)型的人(rén)参果，那么不仅果肉清爽多汁，而且口感也很好哟。

　　3、根(gēn)据(jù)人参果(guǒ)所(suǒ)呈现的色(sè)泽来选择(zé)。

　　如果发现拿在手里的人参果，其色泽非(fēi)常(cháng)的鲜亮，而且表皮也十分(fēn)的(de)光(guāng)滑，摸起来没(méi)有什么干(gàn)瘪、褶皱的话，这(zhè)类(lèi)型的人参果质(zhì)地上乘，是很值得(dé)购买(mǎi)的(de)。

怎(zěn)么(me)挑人参(cān)果好(hǎo)吃

　　人参(cān)果(guǒ)，原名叫(jiào)香瓜茄，又名长寿果、凤果，原(yuán)产(chǎn)自南(nán)美洲(zhōu)的安第斯(sī)山，引进(jìn)中国(guó)后，根(gēn)据我们(men)的神话给(gěi)它取(qǔ)了“人参果”这(zhè)一(yī)名字。

　　人参果(guǒ)中含有硒和钴等18种(zhǒng)人(rén)体必需的微量(liàng)元素，同时脂肪含(hán)量和糖含量都不高(gāo)，可以说是营养价值很高的(de)一种水果。

　　人参果吃起来也是清(qīng)香(xiāng)美味，脆嫩(nèn)多汁，因此(cǐ)受到不少朋友的喜欢。

　　人(rén)参果好归好，但是怎么挑人参果，很多(duō)朋友却(què)并不晓得。

　　下(xià)面，就和大家具(jù)体说说人参果的挑(tiāo)选方(fāng)法。

　　挑(tiāo)人参果的形状(zhuàng)

　　市面上卖的人参(cān)果里，大致可(kě)以分为两种形状，一种是圆形(xíng)的，还有一种是长形的(de)。

　　圆形的人参果，外表偏正圆形，颜色偏黄(huáng)色，果肉中水分(fēn)含量(liàng)充足，吃起来嫩(nèn)爽多汁，口感(gǎn)比较甜；长形的人参果，外形偏细长(zhǎng)状，颜色(sè)偏白色(sè)或者(zhě)白(bái)紫(zǐ)色，果(guǒ)肉中水分含(hán)量略少，吃起(qǐ)来有(yǒu)点(diǎn)沙，口(kǒu)感也比较淡(dàn)，甚(shèn)至还会有股(gǔ)鱼腥味，因此(cǐ)没有圆形(xíng)的人参果好吃(chī)。

　　一(yī)句话总结，挑(tiāo)人参果时，记得看下形状，优选圆形的(de)人参果，味道比长(zhǎng)形的(de)人参(cān)果(guǒ)更加甘甜。

　　挑人参果的表皮

　　成熟后的(de)人参(cān)果，表(biǎo)皮为金黄色，看上去也比较光(guāng)滑，上(shàng)面还带有紫色(sè)的条纹(wén)，色(sè)泽(zé)比较(jiào)鲜亮，这样的人参果，通常汁多肉甜，口(kǒu)感非常好；如果人参果表皮看上(shàng)去没(méi)有光泽感，比较黯淡(dàn)，或者有干瘪、褶吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别皱的现象，说明已经熟过了，或(huò)者放很(hěn)久(jiǔ)了，口感(gǎn)通(tōng)常(cháng)不太好(hǎo)，吃起来(lái)可能(néng)还(hái)有一(yī)股涩涩(sè)的味道(dào)。

　　一(yī)句话总结，挑人参果时，记得看下果皮的颜色和(hé)状态，优选表(biǎo)皮为(wèi)金黄色，带有光泽感的人参果，这样的(de)人参(cān)果，味道通(tōng)常比较甜。

　　挑人参果的重量(liàng)

　　挑人(rén)参果的时候，我们还需(xū)要对(duì)比(bǐ)下重量(liàng)。

　　如果是个(gè)头差不多大小的人参(cān)果(guǒ)，可以放在手里(lǐ)掂一掂重量，掂起来(lái)重(zhòng)的，说明果实(shí)里(lǐ)面的(de)水分充足，状态(tài)还比较(jiào)新鲜，吃起(qǐ)来汁水也更丰富；掂起来很轻的，说明放很久(jiǔ)了，果实中的水分已(yǐ)经流失得差不多(duō)了，既不新(xīn)鲜，吃起来口感也不(bù)好。

　　一(yī)句话总(zǒng)结，挑人参(cān)果时，记(jì)得掂下重量(liàng)，优选掂(diān)起来(lái)重(zhòng)的人参果，说明果肉中(zhōng)水(shuǐ)分含(hán)量充足，吃起(qǐ)来汁水也会(huì)更多。

　　挑人参果的气(qì)味

　　新(xīn)鲜的人参果，闻起来有一股淡淡的果香味(wèi)，感觉比较清雅；如果闻(wén)不出(chū)气味，或(huò)者(zhě)闻起(qǐ)来(lái)有一(yī)股腐败变质的气味，说明里面(miàn)的果肉可能已经(jīng)开始(shǐ)腐烂(làn)了，这样的人参果就不要买(mǎi)了。

　　一句话总结，挑(tiāo)人参(cān)果时，记得(dé)闻下气味，优选闻起来有自然(rán)果(guǒ)香味的人参果。

　　结(jié)语

　　挑人参果时，大家(jiā)只需记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气味这(zhè)四个方面，来挑(tiāo)选人参果，优选形状偏圆、表皮偏黄、重量偏重、气味(wèi)自然的人(rén)参果，这样的人参果通(tōng)常比较新(xīn)鲜，吃(chī)起来(lái)口感(gǎn)也更(gèng)好。

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