柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式，一会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食(shí)用的时(shí)候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shfio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式ì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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