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白酒泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分和(hé)功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二(èr)次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色素，是(shì)真正意义上(shàng)的(de)纯(chún)天然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿(niàng)造工艺(yì)和环境来进行决定(dìng)的(de)，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的(de)保存方(fāng)法(fǎ)和保存日期完全不(bù)同(tóng)的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在进(jìn)行酿(niàng)制时(shí)一定要经过(guò)消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间(jiān)是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快(kim医学上是什么意思im医学上是什么意思>uài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中要注意与空气(qì)隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生(shēng)大量的(de)气体，导致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)地(dì)方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用。

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