浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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