竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的(de)是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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