不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以(yǐ)及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还(h不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语ái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的(de)其它材(cái)料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的容(róng)器，用刮(guā)刀或(huò)者筷子(zi)混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水(shuǐ)，用量(liàng)大(dà)约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以(yǐ)是(shì)条状也可以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可(kě)以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机(jī)械，加水的时候慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加点点(diǎn)粉，面(miàn)干了(le)就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和(hé)糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉的(de)量少些(xiē)，因此不会特别糯，更(gèng)多(duō)的(de)是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些(xiē)的，可(kě)以调整(zhěng)两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可以想吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)根(gēn)据个人食(shí)量做点，每次都(dōu)吃现(xiàn)做(zuò)的，味道更好。

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