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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需(xū)要一(yī)天一(yī)换吗，一元一串的关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮都会(huì)每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底(dǐ)之(zhī)后,随着每次(cì)客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加(jiā)水(shuǐ),所以汤会(huì)变得越来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是(shì)因为关(guān)东煮是实心的，浮力(lì)不够，所以(yǐ)不会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了(le)以(yǐ)后(hòu)，我们(men)会(huì)看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一(yī)个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又(yòu)是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是实心的(de)，为什(shén)么会(huì)增加浮力呢？其(qí)实，说(shuō)关(guān)东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这(zhè)些材料每(měi)一(yī)种都分别放在互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻(ruò)，再(zài)用(yòng)味(wèi)噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也(yě)十分(fēn)流行(xíng)，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台语中带有齿音性(xìng)质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不(bù)是日(rì)本(běn)的原始口味，且(qiě)在放置的材料(liào)上，也有(yǒu)相当地(dì)差异性。

关东煮需要(yào)一直(zhí)煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃，源自日本(běn)关东(dōng)地(dì)区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买关东煮时(shí)，细(xì)心一点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的食材其实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一定(dìng)入(rù)味(wèi)了，所以(yǐ)关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后还一(yī)直开着小火煮，就是为(wèi)了让食(shí)材更(gèng)加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是空心的，里面(miàn)有水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省成了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风味独特、营中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省养丰富、操(cāo)作(zuò)方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮(yǐn)业主及(jí)家庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜(xiān)美可口(kǒu)具有独(dú)特海鲜风味的菜(cài)肴。

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