浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的一里地等于多少米，一里地等于多少米千米药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(h一里地等于多少米，一里地等于多少米千米uì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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