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宁波慈溪的邮编是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生(shēng宁波慈溪的邮编是多少)综合素质的(de)培养，主要学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品(pǐn)格(gé)和敬(jìng)业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比(bǐ)重的实(shí)践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等(děng)，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高层基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4宁波慈溪的邮编是多少、选择了(le)酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基(jī)层(céng)的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的(de)收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。