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海带(dài)是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海(hǎi)带是日(rì)常生活中比较常(cháng)见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富(fù)的(de)矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢(kàng)的病人(rén)，一般是(shì)不(bù)可(kě)以吃海带的(de)，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤(fū)起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并不(bù)代(dài)表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质和(hé)少(shǎo)含(hán)沙粒(lì)，手摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识(shí)别化(huà)学加工过(guò)的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌(bàn)菜(cài);而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经(jīng)过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性(xìng)大(dà)的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过(guò)化学处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在(zài)干海带(dài)表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可(k功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思ě)能是被污染的，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其(qí)他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁干净，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海带是公功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思认最有营(yíng)养(yǎng)的食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的(de)。

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