2、看颜色(sè)。

　　挑柚子的(de)时候还需要注意(yì)一(yī)下柚子的(de)颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子(zi)一(yī)般是没有成(chéng)熟好的柚(yòu)子，就(jiù)不(bù)要挑(tiāo)了。

　　但是太(tài)黄的柚子也不(bù)要(yào)挑，可能(néng)是熟(shú)过头的柚子，果肉可能(néng)会比(bǐ)较干，没有水分。

　　3、用手摸(mō)。

　　如果(guǒ)柚子摸起来比较光滑，而且按(àn)下去并不(bù)软，而是比较硬的，那就说明这个(gè)柚子的(de)皮薄肉多。

　　如果(guǒ)是那种摸上去比(bǐ)较粗糙，而且(qiě)按下去软绵绵的，那(nà)就说(shuō)明这个柚子皮多肉少，而且很(hěn)有可(kě)能果肉(ròu)没有成熟。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)柚(yòu)子是甜的(de)

　　柚(yòu)子挑选方(fāng)法：

　　01、看外观

　　观(guān)察柚(yòu)子形状是否是不倒翁形状，顶(dǐng)端较(jiào)尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。

　　02、掂重量

　　买柚子的(de)时候不要只看大小，拿同样大小的(de)柚子掂一掂(diān)，选(xuǎn)择比较重的。

　　03、看表皮

　　一般(bān)熟了的(de)柚子表皮会比较细腻光(guāng)滑(huá)，不熟的柚子(zi)表(biǎo)皮比(bǐ)较粗糙，所以选光滑的。

　　04、看颜色

　　成熟的柚子表皮着(zhe)色均匀，发黄或者橙黄(huáng)色，选这(zhè)种(zhǒng)。

　　05、用手捏

　　新鲜(xiān)柚(yòu)子用手一捏感觉很硬实。亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断>

　　按下(xià)去比(bǐ)较软(ruǎn)的柚(yòu)子(zi)，大多是皮厚或存放时(shí)间较久。

　　也要注意区分不同情况，部分柚(yòu)子(zi)（如沙田柚）存放一(yī)段时间反而更(gèng)好吃。

　　柚子简介：

　　柚（学名(míng)：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘(jú)属植物。

　　乔木。

　　属最大的柑橘类水果(guǒ)，果实直径(jìng)通(tōng)常可达25厘米，成熟(shú)时颜色为绿色至浅黄色(sè)，果肉甜白（很少(shǎo)有(yǒu)粉红色或红色），果皮厚(hòu)而(ér)厚。

　　种子多达200余(yú)粒，亦有无子的。

　　原产东南亚，在(zài)中国已有(yǒu)3000多年栽培历史。

　　柚性喜温暖(nuǎn)、湿润气候(hòu)，生(shēng)长(zhǎng)期(qī)最适温度23-29℃。

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