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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的(de)。

　　马铃(líng)薯一般能当主食(shí)，可(kě)以(yǐ)弥(mí)补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强(qiáng)饱腹(fù)感，在吃的(de)时分要适量，不宜多(duō)吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素(sù)调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥(mí)补养分成(chéng)分，还可以促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种类也(yě)十分(fēn)的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，看见有发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃(líng成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)暗黄，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即可(kě)，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由于(yú)苹(píng)果会开(kāi)释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再(zài)用水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也须长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘(gān)旨和养分的(de)食物(wù)也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对(duì)什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购买食材的(de)时分可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制造起来或许吃起来(lái)的(de)时分就可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家(jiā)食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是(shì)外形没那么规矩的，一种是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利(lì)，比较不那(nà)么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是那种(zhǒng)表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，它(tā)的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，往(wǎng)往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留(liú)意这(zhè)一点(diǎn)细节，要掌握好。

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