桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部紧挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要(yào)粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常见(jiàn)当(dāng)作(zuò)主食的(de)地区(qū)在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地(dì)方小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做(zuò)成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的(de)马肉(ròu)切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项目(mù)之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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