竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳(ké1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和机(jī)体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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