竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思p>

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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