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菜籽(zǐ)油可以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是(shì)可(kě)以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很好地被人体(tǐ)吸收，平(píng)日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好(hǎo)看(kàn)又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或(huò)者馒头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么(me)去掉生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过(guò)五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato的(de)菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato即可去除异味。

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