银耳(ěr)越黄越好还是越白越(yuè)好，干(gàn)银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄银(yín)耳越黄(huáng)越好(hǎo)并不(bù)是(shì)越白越好的。

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银耳(ěr)越黄越(yuè)好还(hái)是(shì)越白(bái)越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越(yuè)放越黄

　　正常银(yín)耳(ěr)是微微发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色(sè)微黄，花大(dà)而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡(dàn)清(qīng)香(xiāng)，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有的香味，多放一(yī)会(huì)儿有少(shǎo)许滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)(含量10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而(ér)一旦霉(méi)变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购(gòu)买，银耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如对舌有刺激或辣(là)的感觉(jué)，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的(de)。

如(rú)何挑(tiāo)选优(yōu)质(zhì)银(yín)耳

　　优(yōu)质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白色，花(huā)朵齐(qí)整(zhěng)，有(yǒu)圆(yuán)形的伞盖，没有蒂头，也没(méi)有杂(zá)质和斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要(yào)注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们(men)吃起来味道(dào)也比(bǐ)较好，营养(yǎng)价(jià)值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一(yī)般的(de)银耳(ěr)颜色相(xiāng)对来说(shuō)不会那么纯净的，很多都(dōu)是白色中带有一点(diǎn)米黄(huáng)色(sè)，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较薄一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣(liè)质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来(lái)也不够干燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银(yín)耳什么(me)颜色的最(zuì)好

　　微微发女生工资多少算正常，女生工资多少算正常黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过(guò)或(huò)者是烘干(gàn)之(zhī)后颜色(sè)都是微(wēi)微发黄(huáng)的，但是为了使银耳(ěr)更加的(de)好看，有些商贩会(huì)利用(yòng)一些成分将原本发黄的银耳(ěr)熏白(bái)，这女生工资多少算正常，女生工资多少算正常(zhè)样卖(mài)相会更好。

　　 但(dàn)我们(men)在(zài)挑选干银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因为那种熏(xūn)白的银耳中含有对人(rén)体有害的成分，食(shí)用后对健(jiàn)康(kāng)有损。

鲜银耳好还(hái)是(shì)干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银耳没(méi)有经过任何(hé)的加工处理，所以鲜银耳的营(yíng)养(yǎng)成分相比(bǐ)于经过加工(gōng)的(de)干银耳会更加的多(duō)。

　　 但是(shì)鲜银耳(ěr)中(zhōng)含有一种卟啉(lín)类光(guāng)感物质，食用了这种物质的话，经(jīng)过太阳(yáng)光(guāng)照射(shè)之后皮(pí)肤就会出现红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色(sè)水泡等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银(yín)耳在加工的过程中(zhōng)已经将这(zhè)种成分(fēn)去掉了，所以可以放(fàng)心食(shí)用(yòng)。

　　且(qiě)从储存方面来说(shuō)，干银耳(ěr)中(zhōng)不(bù)含有水分因此很利(lì)于(yú)保(bǎo)存(cún)，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干(gàn)银耳过期(qī)了女生工资多少算正常，女生工资多少算正常还能吃吗

　　视(shì)具体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常见的银耳保(bǎo)质(zhì)期是(shì)18个(gè)月，而一般情(qíng)况下，食(shí)品的实际(jì)可食用期限都会比(bǐ)包装袋上的(de)时(shí)间要稍微长一(yī)些，如果是刚刚过期的(de)银耳没有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)、发霉、软化(huà)的(de)情况下都是可(kě)以继续(xù)食用的(de)，过期(qī)一段时间或者出现变质反应了(le)则(zé)不(bù)建(jiàn)议继续(xù)食用。

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