新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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