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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要(yào)比铁(tiě)棍山(shān)药(yào)更好吃(chī)，并且小白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成(chéng)分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉(商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别ròu)质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地(dì)，其中(zhōng)以温县所在（地理坐(zuò)标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chén商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别g)分含(hán)量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之(zhī)外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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