近一(yī)个月来，真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的(de)关注(zhù)。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧(shāo)烤”一词(cí)在清明节(jié)后，搜(sōu)索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视(shì)频平台(tái)的搜索量(liàng)也(yě)出(chū)现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题在抖音(yīn)平(píng)台共有38.2亿(yì)次播(bō)放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平台数(shù)据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁热门(mén)目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家，行业前(qián)景(jǐng)十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这(zhè)座(zuò)城(chéng)市带来了哪些商机(jī)？本(běn)期钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻试图(tú)从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从大(dà)学生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题(tí)火爆(bào)出圈，在(zài)包括微博、抖(dǒu)音、小红书等(děng)平台迅(xùn)速(sù)传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度出现在3月5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让(ràng)“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平(píng)台(tái)出(chū)现(xiàn)了(le)第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门(mén)开了一(yī)场新闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均出现了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发(fā)现没(méi)有一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品(pǐn)质再(zài)次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅速扩大，也离(lí)不(bù)开官方的助推，从加开24列从济(jì)南(nán)至淄博间(jiān)的周末(mò)往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专线(xiàn)等(děng)一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平(píng)台不断上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联网最(zuì)新(xīn)顶流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数(shù)据显示，在抖音(yīn)平台上(shàng)，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是(shì)北(běi)京市(shì)和(hé)山东(dōng)省青(qīng)岛市。而(ér)在年龄分布上，不(bù)管是18岁的大(dà)学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心(xīn)动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频(pín)，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群体是(shì)“淄博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境，淄博官方也发布规范(fàn)经营(yíng)者(zhě)价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市场调(diào)节价(jià)的(de)，要(yào)依法合理制(zhì)定价格标准，依法(fǎ)明(míng)码标(biāo)价，不得拒绝或不(bù)履行价(jià)格承诺，不(bù)得随(suí)意涨(zhǎng)价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺(qī)诈(zhà)消费者(zhě)等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体价格(gé)与爆火前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便宜(yí)，肉(ròu)类(lèi)的价格基本(běn)为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价(jià)格约(yuē)为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜价格基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加蘸(zhàn)料，三四(sì)十块就能吃很(hěn)饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前正(zhèng)处于(yú)快速(sù)发(fā)展的阶段。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年(nián)新增注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄博市(shì)烧烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百家，呈快速增长态势(shì)。其中，2021年(nián)，淄博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的(de)时(shí)间，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全(quán)年新增数(shù)量(liàng)只差(chà)40家(jiā)。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流量持续升(shēng)温，全(quán)国各(gè)地的游客(kè)纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的(de)新(xīn)名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄博(bó)火车(chē)站日均发送旅客1.9万人(rén)次、到(dào)达旅客(kè)2万人次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持续上升趋势，并打破(pò)近三年(nián)来车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人次，合(hé)计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的(de)周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博(bó)市客流量再(zài)创(chuàng)新(xīn)高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达(dá)旅客32602人次(cì)、发送旅客(kè)51033人次，到发合(hé)计(jì)83635人(rén)次，创车(chē)站单(dān)日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭(píng)借着地理优势，在周末(mò)来(lái)一场说(shuō)走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度(dù)迁徙平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客源地前十榜单中均来自山(shān)东境内(nèi)的城市，但在(zài)走红后，天津市和北京市(shì)也跻(jī)身前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博(bó)市的最大(dà)客源地从滨州市变成(chéng)了济(jì)南市(shì)，毕竟从济(jì)南(nán)坐(zuò)高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了(le)淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第一(yī)，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售(shòu)不到1分钟就(jiù)被秒(miǎo)空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的(de)“五(wǔ)一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与(yǔ)此(cǐ)同时(shí)，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博(bó)旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位(wèi)居山东第一(yī)。

　　如今，淄(zī)博(bó)市正(zhèng)在抓住(zhù)机(jī)遇(yù)，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口(kǒu)”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄(zī)博当地的文旅(lǚ)局纷(fēn)纷出(chū)战，文(wén)旅局长成(chéng)为“淄(zī)博文旅(lǚ)推(tuī)荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网(wǎng)友(yǒu)如(rú)何(hé)品(pǐn)味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市形象，让淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄(zī)博相(xiāng)关部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为(wèi)符合条件的(de)来(lái)淄求职、就业的青年(nián)学(xué)生提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和(hé)生(shēng)活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座(zuò)城(chéng)，背后离不开政策的的(de)扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态博把线上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

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