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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zh半夜被C醒是一种什么样的感受ǎo)来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(sh半夜被C醒是一种什么样的感受ān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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