柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌增(zēng)长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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