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铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都是药食两用的山药逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的(yào)，但小白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等(děng)作用，加(jiā)上(shàng)整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)广泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识(shí)原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除(chú)此(cǐ)之(zhī)外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的基酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是(shì)好看，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里，土质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高(gāo)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药(yào)

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