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黄(huáng)喉(hóu)要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久才能熟(shú)火锅(guō)

　　黄喉一般(bān)要(yào)煮1-3分钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直保持着水开(kāi)的状态,这时候放(fàng)入口感爽(shuǎng)脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色变了就说明熟了,可以食用了(le)。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜(suàn)、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡精调好加(jiā)入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅(guō)内(nèi)烧水至(zhì)沸(fèi)，焯(chāo)黄喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒(chǎo)制），时间不宜过(guò)长(zhǎng)，否(fǒu)则(zé)影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜(suàn)片爆(bào)香，在放(fàng)入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好(hǎo)的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什(shén)么

　　黄喉是(shì)中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，（一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或气管）在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也(yě)有制作将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多不(bù)好的物(wù)质，所以在烹饪(rèn)之前要用开水(shuǐ)浸泡(pào)大约二(èr)十分钟，这(zhè)样(yàng)可以有效去除上面(miàn)的(de)脏东西(xī)，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐(yán)水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓(cuō)揉一下(xià)，这(zhè)样可以将里面(miàn)脏的物(wù)质洗出来(lái)，然后(hòu)再换清(qīng)水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常(cháng)吃的黄喉是属于猪体内(nèi)血(xuè)管的一部份，主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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