2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜(guā)的味(wèi)道(dào)。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的(de)时候(hòu)，选沉重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜(guā)的(de)内部结(jié)构(gòu)非常紧实，就证明(míng)南瓜(guā)的成熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜南瓜(guā)如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色(sè)的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的(de)、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了(le)。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个(gè)在切开南瓜的一瞬间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜(yán)色呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜(guā)籽粒饱满(mǎn)，这(zhè)样的南瓜吃起(qǐ)来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤(ráng)颜(yán)色较浅(qiǎn)的，成熟度不够，口感也(yě)要略差一些。

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