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辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一(yī)直很(hěn)紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了供不应(yīng)求(qiú)的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线(xiàn)的，德(dé)智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素(sù)质(zhì)的(de)培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲意思(sī)的一门课，学(xué)生(shēng)们要了(le)解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业(yè)运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最(zuì)基(jī)础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要(yào)学(xué)习的是(shì)酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来(lái)的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的(de)学(xué)着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别(bié)是(shì)制(zhì)定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为(wèi)你的工作业(yè)绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的(de)水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实(shí)践操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他(tā)行业(yè)相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位(wèi)。