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酸笋可以直接吃(chī)吗(ma),酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗
酸笋可以(yǐ)直接吃的。酸(suān)笋一般可(kě)以食用。
酸笋(sǔn)当中的有机酸,能(néng)够(gòu)很好地(dì)提高(gāo)味蕾敏感性,促进胃肠(cháng)道消化液的分泌,对(duì)增进食欲和促进消化有较(jiào)强的(de)作用。
酸(suān)笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用,尤(yóu)其是(shì)对于脂(zhī)肪摄入过多,引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者,如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn),都能够(gòu)很(hěn)好地解除油腻
酸(suān)笋是(shì)怎(zěn)么制作的
下面介绍(shào)酸笋的两种制作(zuò)方法:
1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制法
腌酸笋(sǔn)的季(jì)节(jié)在春秋两季,当(dāng)竹笋发出嫩芽,长(zhǎng)出(chū)约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取不见天井水(shuǐ)(清晨不见太阳光的井(jǐng)水),与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中,腌制10天左右,即可(kě)食用。
2.湖南酸笋制(zhì)法
将笋剥壳洗净后(hòu),烧开一(yī)锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡(pào)着。
当(dāng)天(tiān)就可食(shí)用。
吃不完的话(huà),每天换一次水。
如果不(bù)换水(shuǐ),笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸(suān)。
酸笋为什么那么臭(chòu)
酸笋是发酵食物,又经过了(le)加工,因此才会有一股(gǔ)特殊的气(qì)味,并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混(hùn)合,所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓,很难让人(rén)接受(shòu)。
不(bù)过,酸笋(sǔn)只(zhǐ)是(shì)闻起来(lái)不好(hǎo)闻,实际上(shàng)吃起来十分美味,一般吃两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的味道了。
酸笋在泡制(zhì)的过(guò)程中经(jīng)过了发(fā)酵,从而让酸笋自珂润护肤品属于什么档次,珂润护肤品适合什么年龄带一种特别的味(wèi)道。
不(bù)过(guò),这种食(shí)物只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻,食用后并不会(huì)给身体带来不利影响。
酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂,如果(guǒ)没(méi)有了酸笋(sǔn),那么螺蛳粉(fěn)会变得无味,若是第一次吃螺(luó)蛳粉,不能(néng)接受(shòu)酸(suān)笋,可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。
酸笋有营养吗
酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美,营养丰富。
酸笋含丰富的(de)纤维素(sù),能促进肠蠕动,从而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)物质(zhì)在体(tǐ)内的停留时(shí)间。
酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少,属天然(rán)低脂、低热量食品,是(shì)肥胖者减肥的佳(jiā)品。
所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还是有很多的(de),可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食用。
酸笋炒什么(me)好吃(chī)
酸笋珂润护肤品属于什么档次,珂润护肤品适合什么年龄炒牛肉:
食(shí)材:牛肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克
辅料:生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。
具体步骤:
1、准备食材:牛(niú)腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。
2、牛(niú)肉切薄(báo)片,加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油,花椒油3滴,拌匀腌制20分钟(zhōng)备用;
生姜切(qiè)片,香(xiāng)葱切段备(bèi)用。
3、起锅(guō)烧热,加入适量花生(shēng)油。
4、油烧热以后,放入(rù)腌好的牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色(sè)。
5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒。
6、炒匀以后,加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。
酸(suān)笋炒肉片:
食材:酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克
辅料:姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。
具体步骤:
1、酸笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片(piàn),猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。
葱花切(qiè)段,姜片拍成姜(jiāng)蓉(róng)。
2、炒酸笋用的(de)猪油,就(jiù)是买回来半肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来(lái)炸油,锅烧热(rè)后放入肥肉,炸出油。
油太多可(kě)以把油盛起来,留下(xià)顿(dùn)炒菜用,锅里剩些油(yóu)。
3、接着(zhe)把瘦肉放下(xià)去,翻(fān)炒(chǎo)一下。
4、接(jiē)着放入(rù)酸笋以及姜(jiāng)蓉,翻炒一(yī)会。
5、接(jiē)着放入适量淀(diàn)粉水,一(yī)茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。
烧至(zhì)汤(tāng)汁浓珂润护肤品属于什么档次,珂润护肤品适合什么年龄稠。
6、撒(sā)上葱花(huā),把葱花(huā)充分(fēn)翻炒进(jìn)酸笋里(lǐ),接着关火,完成啦。
非常开胃的一道(dào)菜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了