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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可(kě)以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生(shēng)素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等，可(kě)以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可以用(yòng)来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还(hái)有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉(fěn)受热(rè)渐渐也(yě)糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸(fèi)时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒头片能够吸(xī)附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选择放(f白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗àng)到(dào)密(mì)封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其(qí)他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

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