新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(sh康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里ì)场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及(jí)时(shí)而发生危险和康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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