落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现象在(zài)生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质菜(cài)单(dān)时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不(bù)就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山(shān)东一(yī)家(jiā)虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生(shēng)向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习惯一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者(guàn)成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序(xù)门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一(yī)间(jiān)工(gōng)作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了(le)用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设置获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序的(de)流量，而商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开屏(píng)广(guǎng)告或者(zhě)插入(rù)小程(chéng)序(xù)中都(dōu)可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不固定(dìng)，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个(gè)性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是(shì)在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不(bù)合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最好的(de)营销手段是(shì)高质量的服一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者