新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商(s诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的hāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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