辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水(shuǐ为什么懂手机的人都不用华为)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(b为什么懂手机的人都不用华为ǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　为什么懂手机的人都不用华为辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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