燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度(dù)均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加快(kuài)布(bù)局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌(wū)关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意)计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处(chù)置土地(dì)使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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